Исследователи из Института Пищевых Исследований (Норфолк, Великобритания) утверждают, что миндаль повышает защитные силы организма и уменьшает развитие воспалительных процессов.
Проведя ряд лабораторных экспериментов, ученые пришли к выводу, что биологически активные вещества, содержащиеся в кожуре миндаля имеют противовирусные и иммуномодулирующие свойства. В ходе исследований было изучено влияние миндаля на иммунные реакции в клетках. При этом одни культуры клеток были заражены вирусом генитального герпеса ВГЧ-2, другие – нет.
Выяснилось, что экстракт кожуры миндаля, который добавляли в культуру клеток, тормозил размножение вируса, в то время, как другие экстракты практически не оказывали никакого действия на вирус.
Главный автор исследования Джозефина Мандалари уверена, что полезные вещества, которые содержатся в миндале, можно использовать в лечении инфекционных и хронических заболеваний.
Американские ученые обнаружили, что этот чудо-орех способствует уменьшению опухолей кишечника на начальной стадии стадии.
В народной медицине миндаль используется в течение многих веков. В восточной медицине с помощью миндаля очищали внутренние органы, укрепляли зрение и смягчали горло при воспалениях.
В лекарственных целях применяют листья, плоды и семена. В листьях миндаля содержатся цианогенные соединения, фенолкарбоновые кислотыи флавоноиды. В плодах присутствуют витамин B1, углеводы, органические кислоты, цианогенные соединения, и жирное масло, в составе которого имеются пальмитиновая, гептадекановая и другие кислоты. В семенах обнаружены углеводы, цианогенные соединения, жирное масло и витамины группы В.
Препараты на основе миндаля оказывают кровоостанавливающее, противосудорожное, болеутоляющее, успокаивающее, противогнилостное, обволакивающее и слабительное действия. Ежедневное потребление миндаля способствует снижению уровня холестерина и в значительной степени предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
